2022年，中牟县有学校食堂和学校配餐共235所，其中中小学食堂53所、注册幼儿园食堂150所、配餐学校32所。

拥有食堂的各个学校成立学校食堂食品安全管理机构，配备专职食品安全员；建立健全各项学校食堂餐饮食品安全管理制度，悬挂上墙，并确保制度落实；全方位、多渠道宣传普及食品安全基本知识，提高师生食品安全防范意识和自我防范保护能力；继续推进公司化运营，规范管理学校食堂。53所中小学校食堂中，除1所特殊教育学校和7所民办小学外，其余45所学校均实行餐饮公司委托经营，约占学生食堂总数的92%。

公司化运营的模式不仅极大改善学校食堂的基础设施，而且强化学校食堂的内部管理，很大程度上推动全县学校食堂的良性发展；要求原材料采购通过招标，做好台账记录，及时索证索票，把好进货源头关；强化督查问责，构建长效的食品安全管理机制，并要求各有关学校正视存在的问题，严格按照各项规章制度规范操作，确保师生舌尖上的安全。