炎炎夏日，雪糕、冷饮等食品热销。近日，万滩市场监管所聚焦群众关注热点，对夏日冷饮经销商、餐饮场所开展专项检查，进一步规范夏季食品生产经营市场秩序。

在餐饮场所，市场监管所执法人员重点检查了冷菜间卫生状况、食品及原材料贮存、餐具、调料等厨房用品摆放、操作是否规范等情况，并要求餐饮经营场所进一步完善后厨操作加工流程，保持操作间地面、操作台干净、整洁，做到设施设备布局合理、功能完善，切实提升后厨管理服务水平。

在超市、冷饮批发部等冷饮经营场所，执法人员重点检查了商品包装、供应链条、商品价格等，查看生产日期、保质期等信息是否规范；包装标识是否齐全、真实；进销货台账制度是否建立完善等。同时，要求经营者做到明码标价、货签对位、标识醒目。

下一步，万滩市场监管所将持续加大夏季消暑食品经营单位监督检查力度，切实守护群众“舌尖上的安全”。