4月12日，雁鸣湖镇市场监督管理所开展餐饮单位液化气专项检查，执法人员采取一系列严格的措施来确保餐饮场所液化气的安全使用。

首先，检查液化气瓶的安全状况。包括检查液化气瓶是否定期检验合格，是否有非法改装、翻新或报废的情况。同时，还会关注气瓶的外观是否有损坏、锈蚀等安全隐患，以及阀门和连接部分是否完好、无泄漏，对于液化气的使用过程，市场监督管理所也会进行详细的检查。看燃气软管是否合格、是否老化、是否存在私接“三通”接口等问题，软管长度和穿墙、埋地情况是否符合规范。同时，还会检查灶具是否具备熄火保护装置，与钢瓶的距离是否合适，以及灶具的使用年限是否超过安全标准等。

在检查过程中，执法人员还会加强对餐饮单位从业人员的安全培训和教育，提高他们的安全意识和安全技能。他们会宣传液化气安全使用知识，指导从业人员如何正确操作液化气设备，如何应对液化气泄漏等突发情况。

对于检查中发现的问题和隐患，执法人员及时提出整改要求，并督促餐饮单位限期整改。对于拒不整改或整改不到位的单位会依法进行处罚，以维护市场的公平竞争和消费者的权益。