近日，为切实加强春季学校食堂食品安全监管，保障广大师生饮食安全，万滩镇市场监管所全面开展春季学校食堂食品安全专项检查，为新学期校园食品安全保驾护航。

此次专项检查覆盖辖区内小学、幼儿园学校食堂，重点围绕食品原料采购索证索票、进货查验记录制度落实情况，食品加工制作过程是否规范，餐饮具清洗消毒是否符合要求，从业人员健康管理以及食品留样是否按规定执行等关键环节展开。检查过程中，监管人员严格对照食品安全标准，对食堂的食品储存间、加工操作间、餐具清洗区等区域进行细致检查，针对发现的问题，现场下达责令整改通知书，要求学校立即整改，及时消除食品安全隐患。

万滩镇市场监管所负责人表示，学校食品安全关系到师生身体健康和校园稳定，一直是市场监管工作的重中之重。下一步，万滩所将持续加大对学校食堂及校园周边食品经营单位的监督检查力度，建立长效监管机制，不定期开展“回头看”，确保整改措施落实到位，为广大师生营造一个安全、放心的饮食环境。

通过此次专项检查，进一步强化了学校食堂食品安全主体责任意识，规范了学校食堂经营行为，有效防范了校园食品安全事故的发生。