食品安全关乎民生福祉、社会稳定。自2025年12月4日启动食品安全突出问题起底整改百日攻坚行动以来，官渡镇市场监管所以食品安全“四个最严”要求为根本遵循，立足属地监管职责，聚焦食品生产经营全链条风险隐患，以“清单化管理、靶向性整治、闭环式落实”为核心，凝心聚力、精准发力，推动攻坚行动取得阶段性成效，切实守护辖区群众“舌尖上的安全”。

一、高位部署强统筹，筑牢攻坚“压舱石”

(一)健全组织架构，明确责任分工。第一时间成立由市场监管所所长任组长、副所长任副组长，执法骨干、片区网格员及食品安全协管员为成员的专项工作领导小组，下设排查整治、案件查办、宣传引导、督导复核(覆盖42个行政村、3个社区)，实行“一人一网格、一户一责任”，构建“横向到边、纵向到底”的责任体系。

(二)细化行动方案，明确攻坚路径。结合官渡镇食品经营业态特点(以小作坊、农贸市场、小餐饮、便利店为主)，制定《食品安全突出问题起底整改百日攻坚行动实施方案》，明确6大行动目标、6类重点任务、4个实施阶段，细化18项具体实操要求及对应的时间节点，形成“任务书”“路线图”“时间表”，确保每项工作有部署、有落实、有成效。

二、靶向整治破难题，织密安全“防护网”

(一)生产环节：规范小作坊，严控源头风险，对辖区食品小作坊开展全覆盖登记核查，重点检查《登记证》持有情况、生产场所“三防”设施、原料采购索证索票等，督促完善设备清洗消毒台账、食品添加剂管理台账，严查非法添加、超范围使用食品添加剂等行为。

(二)流通环节：筑牢准入关，规范经营秩序，以农贸市场、超市、便利店、食杂店为重点，开展“保供稳价+食品安全”联合检查，督促经营单位设置临期食品专区并公示，查处销售假冒伪劣食品违法行为。

(三)餐饮环节：聚焦全流程，守护餐桌安全，紧盯学校食堂、企业食堂、校园周边小餐饮等重点单位，实行“分类监管、重点督导”。核查从业人员健康证、食品留样、餐用具消毒等情况，确保健康证持证率100%、食品留样规范率100%。

三、下一步工作计划

(一)持续深化排查整改。聚焦未覆盖的经营主体、整改后的反弹风险，开展第二次“回头看”，确保隐患清零、问题不反弹。对春节后复工复产的食品经营单位，开展专项检查，严把“复工安全关”。

(二)加大案件查办力度。集中力量核查剩余违法线索，加快案件办理进度，曝光典型案例，形成更强有力的震慑。

(三)健全长效监管机制。总结攻坚行动经验，完善网格化精细监管、动态管理、智慧监管平台应用等3项长效机制，将高频问题纳入2026年度常态化监管重点，推动“集中整治”向“常态长效”转变。

(四)强化宣传引导。持续开展“你点我检”“进社区、进学校、进企业”等宣传活动，进一步营造“人人关心、人人参与、人人监督”的食品安全社会共治氛围。

食品安全永远在路上。官渡镇市场监管所将以此次百日攻坚行动为契机，始终坚守食品安全底线，以更坚定的决心、更有力的举措、更务实的作风，从严从实抓好食品安全监管各项工作，为辖区群众饮食安全保驾护航！