2024年元旦、春节（以下简称“双节”）即将来临，为切实加强节日期间食品安全监管工作，守牢食品安全底线，确保辖区群众度过一个欢乐、祥和、安全的节日，依据《中牟县人民政府食品安全办关于印发中牟县2024年元旦春节期间食品安全监管工作的通知》，经研究，决定在全镇范围内开展元旦春节（以下简称“双节”）期间食品安全专项治理工作，具体方案如下：

一、提高思想认识，周密安排部署

“双节”期间人群流动广，食品生产经营活动集中，食品消费旺盛，保证食品安全至关重要。镇相关单位、各行政村要高度重视食品安全工作，进一步增强大局意识和责任意识，将“双节”期间食品安全工作作为当前工作重点，认真组织开展“双节”期间食品安全巡查和监管工作，杜绝在“双节”期间出现食品安全突发事件。

二、坚持全程监管，筑牢安全防线

镇相关单位、各行政村、各企业、各食品经营单位要根据“双节”期间食品消费特点，认真执行“从农田到餐桌”全过程监管，加大对本辖区、本行业的食品安全监督检查和抽检监测力度；要结合日常监管中暴露出的薄弱环节和重点问题，深入排查隐患，对可能引发食品安全事故和舆情的倾向性、苗头性问题，务必追根溯源、查深查透、有效防控、及早解决，切实将食品安全风险隐患消除在萌芽状态。

（一）强化源头管控。要严把产地准出和市场准入关，加大对“双节”期间热销的水果、蔬菜、肉、蛋、奶、水产品等产品上市前的监督检查力度，严厉查处生产、销售和使用禁用农（兽）药、违禁饲料添加剂等违法行为。要加强进口食品安全监管，严厉打击食品走私行为，严防输入性食品安全风险。

（二）强化过程监管。要加大对食品生产、经营、消费环节的监督检查力度，重点检查年货食品生产单位、年货市场、年夜饭和农村集体聚餐提供单位食品安全主体责任落实情况。对节日市场消费量大、群众生活必需品，要加大监管执法力度，突出抓好节令食品、传统食品和米面粮油等大宗消费食品的监督检查。

（三）强化重点监管。要以学校及周边区域、养老院、医院及周边等为重点区域，以集贸市场、食品商超、年夜饭供餐单位、集中用餐配送单位、食品生产加工小作坊、网络订餐平台等为重点单位，突出节日热销食品和保健食品、民俗特色食品以及米、面、油、肉、蛋、奶、酒类、调味品等重点品种，开展全面监督检查，严厉打击制售有毒有害、假冒伪劣食品和“两超一非”等违法行为。要提前介入，加强对承办年夜饭、大型活动、农村集体聚餐等活动的餐饮单位的培训指导，强化风险防控，坚决防止发生聚集性、群体性食品安全事件。

（四）强化监督抽检。要有针对性地加大对“双节”热销食品、民俗特色食品、食用农产品和通过网络平台销售的“网红”食品的监督抽检和风险监测力度，及时公布抽检结果；对发现的不合格食品，依法开展核查处置，发布消费提示警示。

（五）强化行业监管。镇相关单位、各行政村、各企业、各食品经营单位要按照“管行业必须管安全”的要求，结合当前开展的深化食品安全放心工程攻坚行动、集中用餐单位食品安全问题专项治理行动和校园食品安全排查整治专项行动，加大行业监管力度。要加强对医疗机构食堂的食品安全管理；要组织开展各类学校、托幼机构食堂的食品安全自查；要加强建筑工地食堂食品安全检查；要加强养老机构和机关食堂食品安全管理；要保障食品生产、流通和餐饮服务供给质量安全。

（六）强化执法办案。要坚持“零容忍”的态度，对通过监督检查、抽检检测和群众投诉举报等发现的问题，发现一个、严查一个。对发现的食品安全隐患，责令限期整改，并及时追踪整改成效；对制售假冒伪劣、有毒有害、过期变质、不符合食品安全标准等违法违规行为，要严惩重处，并主动公开查处结果；对涉嫌犯罪的案件，及时依法移送公安机关。

三、持续落实“两个责任”

镇相关单位、各行政村、各企业、各食品生产经营单位要认真落实属地管理责任，按照“重要节假日、重点时段应增加频次”的要求，组织协调各级包保干部在“双节”期间对包保主体全覆盖包保督导，对发现的问题及时通知属地监管部门跟踪督查，确保整改到位。要压实食品生产经营企业主体责任，发挥好企业主要负责人、食品安全总监和食品安全员“关键少数”作用，认真执行“日管控、周排查、月调度”制度，严格开展自查自纠，发现存在食品安全风险的，应立即停止生产经营活动，并及时报告镇市场监管部门。

四、加强值班值守

要落实节日值班制度，严格值班纪律，值班人员24小时在岗值守，并保持通讯畅通，坚决杜绝空岗、脱岗现象。要密切关注舆情动态，保持高度敏感，妥善做好舆情引导工作。一旦发生食品安全突发事件和重大食品安全舆情，要迅速果断处置，做到第一时间上报、第一时间处置，最大限度降低危害，严防事态蔓延升级。要通过电视、广播、网络等媒体形式，普及食品安全科普知识，努力营造人人关注食品安全、广泛参与食品安全的良好社会氛围。