夏日炎炎，热浪滚滚。冰镇西瓜、凉拌小菜、冰爽饮料成为百姓餐桌上不可或缺的“消暑神器”，但高温高湿的天气也为细菌滋生提供了“温床”，食品安全面临严峻挑战。为有效保障群众“舌尖上的安全”，韩寺镇市场监管所迅速启动“护航模式”，以严谨的执法行动、细致的隐患排查和暖心的服务指导，为全镇夏日饮食安全筑起坚固防线。   

韩寺镇市场监管所执法人员化身“舌尖安全卫士”，以“全覆盖、零容忍”的态度深入辖区各个食品经营场所。他们穿梭于街角小店，与商户耐心交流，手把手指导食品储存、保鲜技巧，避免因高温导致的食材变质问题；在超市、餐饮店等人员密集区域，仔细查验每一份食材的进货单据、生产日期和储存条件，确保食品来源可追溯、质量安全有保障；对餐饮后厨则开展“拉网式”检查，紧盯操作台卫生、餐具消毒、原料存放等关键环节，不放过任何一个卫生死角。对发现的问题，执法人员现场开具整改清单，明确整改时限，并持续跟进督导，确保隐患清零。

 截至目前，韩寺镇市场监管所已累计检查食品经营商户48家，排查出食材存放不规范等隐患12处。针对问题商户，执法人员坚持“教育+处罚”并重原则，既严格督促整改，又帮助商家分析原因、制定改进措施。通过一系列精准高效的行动，全镇食品安全风险得到有效管控，群众饮食安全得到有力保障。

“食品安全无小事，夏季高温更是关键期。”韩寺镇市场监管所负责人表示，下一步将持续加大巡查力度，聚焦冷饮、生鲜、烧烤等高风险食品，强化从业人员培训，并通过微信公众号、社区宣传栏等渠道普及食品安全知识。同时，积极发动群众参与监督，构建“部门监管+社会共治”的食品安全防护网，全力确保辖区群众在炎炎夏日吃得放心、吃得安心。